EUROPA
PRESS
6 julio
2016
Hay muchos rezagados que han empezado la operación bikini en pleno
verano, y muchos que simplemente quieren mantenerla, por lo que se cuidan en
estos días estivales más que nunca.
Pero a
todos nos surge la misma duda con respecto a un tipo de alimento. ¿Los frutos
secos engordan o por el contrario ayudan a adelgazar? Hoy en CHANCE, te
aclaramos todo sobre este alimento para que puedas incluirlo en tu dieta sin
miedo.
Adoptar un patrón de dieta
mediterránea, rica en grasas de origen vegetal (con fuentes como aceite de
oliva virgen extra y frutos secos) y sin restricción calórica, se asocia a una
reducción de peso y a una menor circunferencia de la cintura abdominal, en
comparación con una dieta baja en grasas, según un gran ensayo aleatorizado publicado en la revista The
Lancet Diabetes & Endocrinology.
Con este descubrimiento, el
estudio PREDIMED (PREvención con DIeta
MEDiterránea) sugiere que las directrices actuales de
dietética que recomiendan una dieta baja en grasas y en calorías pueden crear
un miedo innecesario a las grasas saludables abundantes en la dieta
mediterránea. Según el catedrático Jordi Salas-Salvadó,
miembro del equipo de investigadores, "las recomendaciones existentes
deberían cambiar, ya que una dieta mediterránea rica en grasa de origen vegetal
no favorece el aumento de peso corporal".
El estudio se realizó en 11
hospitales de España, entre 2003 y 2010. En él participaron 7.447 individuos
que se distribuyeron en tres grupos de investigación: un primer grupo con una
dieta mediterránea sin restricción calórica enriquecida con aceite de oliva
virgen extra; un segundo grupo con una dieta mediterránea sin restricción
calórica enriquecida con nueces, almendras y avellanas; y un tercer grupo con
una dieta baja en grasas en la que se aconsejaba reducir la grasa alimentaria.
Todos los participantes presentaban riesgo cardiovascular alto y más del 90 %
tenía sobrepeso u obesidad.
Aunque todos los
participantes perdieron peso durante el seguimiento, quienes más peso perdieron
fueron los individuos del grupo del aceite de oliva (una reducción de peso de
Los autores concluyeron que
estos resultados indican que "no se debería restringir la ingesta de
grasas saludables para el mantenimiento del peso corporal".
Un verano con frutos secos
y sin remordimientos es posible, ya que las grasas saludables son recomendables
para tu salud por lo que ya no tendremos que privarnos nunca más de unas nueces
o avellanas de vez en cuando.